ダイエット中はどんな料理を食べたらいいの？
と必ず聞かれます。
最近はお肉を食べることがスタンダードになっていますが、
私がおすすしたいのは、満足感を得られる料理！
これがダイエットの常識を覆します。
やっぱり、ダイエットの初期はまだまだ味の濃いものが大好きですし、一食に満足感をしっかり得たいですよね！
さらに！
お財布にもやさしい！
となればやらないわけにはいきません！
今回はダイエット中におすすめな料理をご紹介いたします！
中華料理こそダイエットに最適！
「え？中華？」
と思われる方も多いかと思います！
中華はかなりのボリュームがありますからね！
ただし、中華料理を全部というわけではありません。
基本的に外食よりも自炊で、中華料理！ということを前提にお伝えしていきます！
控えるべきもの
中華料理でもダイエット初期には控えておくべきものはいくつかあります。
まず、ギョーザ、シュウマイ、肉まん、小籠包。
一皿くらいはＯＫですが、基本これらはダイエット向きではないです。
理由はまず炭水化物メインだからですね。
ギョーザの皮もシュウマイの皮も・・・。炭水化物にミンチのお肉を挟んでいるだけで、たくさん食べればパスタとそれほど変わりません。
よって、上記の物はあまり必要がありませんので、中華料理に行ってもメインで食べないように気をつけたいですね！
おすすめなもの
単品料理ならば何でも・・・。という感じです。
どうしても、外食の中華は味が濃くなってしまうので、若干の注意は必要ですが、チンジャーロース、回鍋肉、酢豚、八宝菜、レバニラ炒めなどは超おすすめです！
野菜がメインの料理なので、野菜と肉が取れる上に味もしっかりしています。
八宝菜はエビなどの魚介類も入ることから、一品でかなりの栄養を補給できるので、おすすめしたいメニューです。
中華料理の人気ランキング
実は、中華が太る！
というイメージを持たれている方！
間違ってはいませんよ！
中華料理の人気ランキングの中で上位に君臨しているのが、
- エビチリ
- 餃子
- 麻婆豆腐
- チャーハン
- ラーメン
- 肉まん・小籠包
このラインナップなのです！
つまり、太りやすいものが好まれているということですね！
八宝菜や、チンジャーロース、酢豚、レバニラ、回鍋肉などはどうしても家庭料理に結びつきやすいイメージだからでしょうか？
外食で選ぶ時も、野菜と肉がしっかりととれることを意識すると痩せ体質になりやすいということなんですよ！
自炊での中華は超おすすめ
今回、中華が良いとした理由はどちらかというと自炊をおすすめしたかったからなのですが、自炊で中華をおすすめする理由としては、一番が調味料の使い分けが上手に出来ること！なのです。
実は人間の体内循環をアップさせるために必要なものが
五味
と呼ばれるものなんですね。
五味とは、甘味、辛味、渋味、酸味、苦味、（塩味）とされています。
五味を調べると、大抵中華料理かインド料理い行き着きます。
理由は東洋医学とアーユルヴェーダなんですね。
味蕾（みらい）と言って、舌や口蓋を通じて脳に味覚感覚を伝える器官があり、それをしっかりと伝えることで五感のうちの味覚感覚の機能を上げることが出来るという考えになるのです。
中華料理は調味料が充実している
私がダイエットをはじめた時は、実はそれほど考えずに中華料理を作って食べていました。
なぜなら？
ただ、野菜と肉がたくさん食べられる！
という理由だったからです。
なので、中華や生姜焼き、プルコギなど、肉と野菜を炒める料理がかなりメインで過ごしていました。
今も、その傾向は続いています。
ですが、今はちゃんと理論の上に基づいて作っています。
以前は醤油やみりんなどの調味料が多かった！と思いますが外食で中華を食べた際においしかった料理の再現をするために調べていたことがきっかけだったのですが、スパイスを効かせる！
これが食事の満足をあげる上で非常に必要だということに気づきました！
なので、市販の中華ソースなどを絡める料理は自炊でもＮＧになります！
スパイスこそが必要不可欠
今回中華料理でご紹介はしているのですが、五味をしっかりと頂けるようならばどんな料理でもいいとは思います。
その中で、野菜、肉、五味というバランスに一番長けていたものが中華料理だったというのが私の結論でした。
ショウガ、ニンニク、トウガラシ
この三つはとにかく味を豊かにしてくれると思います。
ショウガやトウガラシが入ることで、醤油の量を少なくすることが出来ます。
ニンニクが入ることで、料理のボリュームを一気に上げることが出来るので、満足感が高くなります。
ショウガやニンニクは香りによる食欲を促す効果もあるので、嗅覚にも働きかけることが出来るのです。
ショウガとニンニクとトウガラシが一緒に入って、おいしく食べられる料理がまさに中華料理！だったということです。
中華料理はダイエットにはもってこいの自炊料理だと言えます！
中華料理であれば、野菜炒めとしても成立するので、余った野菜を使いながら、ボリュームおかずが作れてお財布にもやさしいダイエットが続けられますよ！
まとめ
ダイエットは痩せたがゴールではなく、ずっと続けていくことが大切です。
ずっとダイエットしていくのならば、出来るだけ好きなものを食べて続けていきたいですよね！
ちなみに、今回ランキングに入っていた麻婆豆腐については悪くはないのですが、野菜と肉の摂取量としてはいまいちなメニューでしたので、おすすめは出来ませんでした。
ちょっと細かいのですが、そういった目線を使うことでも、ダイエットはどんどん食べる物を考えられるようになります。
麻婆豆腐はシェアして食べるサブのおかずくらいならば、スパイスもたくさん入っているのでいいと思います！
メインは野菜、肉が多く使われる料理であることを前提にダイエットを好きなものを食べながら実践できますよ！
味付けを見極めることがポイントになるので、是非中華料理を作ってみてくださいね！
